Tartaar van het mes
Rauw of even aangebakken is tartaar een echte delicatesse. Naast de alom bekende klassiekers als steak tartaar en kalfstartaar biedt dit boek ook verrassende gerechten, zoals tartaar met blauwe kaas en walnoten en tartaar van zalm of dorade. Zelfs tartaar van fruit en groenten komen aan bod. Alle recepten in dit boek zijn afkomstig van de Parijse restaurantketen Les Tontons, dat gespecialiseerd is in tartaargerechten. In 2003 opende het eerste filiaal zijn deuren.
Prijshistorie
Ontvang een prijsmelding
Product informatie
Tartaar van het mes
Rauw of even aangebakken is tartaar een echte delicatesse. Naast de alom bekende klassiekers als steak tartaar en kalfstartaar biedt dit boek ook verrassende gerechten, zoals tartaar met blauwe kaas en walnoten en tartaar van zalm of dorade. Zelfs tartaar van fruit en groenten komen aan bod.Alle recepten in dit boek zijn afkomstig van de Parijse restaurantketen Les Tontons, dat gespecialiseerd is in tartaargerechten. In 2003 opende het eerste filiaal zijn deuren. Inmiddels zijn er in Parijs drie vestigingen.
Product specificaties
| Taal: | nl |
| Bindwijze: | Hardcover |
| Oorspronkelijke releasedatum: | 05 februari 2014 |
| Aantal pagina's: | 72 |
| Illustraties: | Met illustraties |
| Hoofdauteur: | Jean-Guillaume Dufour |
| Hoofduitgeverij: | Good Cook B.V. |
| Editie: | 1 |
| Product breedte: | 197 mm |
| Product hoogte: | 14 mm |
| Product lengte: | 198 mm |
| Studieboek: | Nee |
| Verpakking breedte: | 197 mm |
| Verpakking hoogte: | 14 mm |
| Verpakking lengte: | 198 mm |
| Verpakkingsgewicht: | 338 g |
| eWaste: | Nee |
| EAN: | 9789461430861 |
