Kookboeken

‘Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze…

De nieuwe generatie wijndrinkers en chefs ontdekken graag een breder scala aan wijnen die perfect matchen met hun favoriete gerechten. In WineFood hebben sommelier Dana Frank en chef-kok…

In ‘Maaltijdplanner - wekelijkse planner + boodschappenlijst’ kan je op een handige manier al jouw maaltijden voor de hele week inplannen. En dit voor 59 weken lang. Je kan per pagina je hele…

In mijn boek vind je recepten die ik bedacht heb, ik ben een 17-jarige jongen die de opleiding zelfstandig werkend kok doet en veel plezier aan zijn vak heeft. Hopelijk doe je veel inspiratie op uit…

Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals in this third edition…

Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker in de kookwinkel: rookovens. Maar wat is een rookoven en wat kunt u ermee? Een rookoven lijkt op een grote braadslede met hierin een afdruipplaat waarop een rekje…

‘Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze…

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, steekt het vuur aan en deelt Indiase gerechten die op de barbecue, grill of in een pan boven open vuur bereid kunnen worden. Met goede uitleg over apparatuur, het…