Yaxell Vleesmes 15cm 'Ran Damast'

Het Yaxell Ran vleesmes is een verfijnd Japans keukenmes dat uitblinkt in nauwkeurigheid, balans en stijl. Dankzij het lange, slanke lemmet snijdt u moeiteloos dunne, egale plakjes vlees zonder dat ze scheuren of aan het mes blijven kleven. De scherpe punt maakt dit mes bovendien ideaal voor precisiewerk, zoals het verwijderen van vet of pezen. 69 lagen vakmanschap Het lemmet van de Ran-serie bestaat uit maar liefst 69 lagen hoogwaardig Damaststaal, met een kern van VG10 roestvrij staal dat een hardheid van HRC61 bereikt op de Rockwell-schaal. Dit zorgt voor langdurige scherpte, uitstekende snijprestaties en een uniek, golvend patroon dat pure Japanse elegantie uitstraalt. Duurzaam en tijdloos design Het handvat is gemaakt van zwart Canvas Micarta, een materiaal dat bekendstaat om zijn stevigheid, duurzaamheid en comfortabele grip. De twee roestvrijstalen klinknagels zorgen voor extra stabiliteit en versterken het ambachtelijke karakter van het mes. Yaxell – Japanse traditie