Wartmann Sous Vide Stick 1508 - Complete Set - Waterbak - Rekje - Isolatieballen - Sous Vide kookboek (E-Book) NU MET GRATIS SOUS-VIDE REKJE T.W.V. €24,95!

Sous vide is een gezond alternatief voor bakken en koken. Je gebruikt maar weinig zout of vet. Het water in de waterbak wordt gecirculeerd op constante lage temperatuur waardoor de producten gelijkmatig gegaard worden. Hierdoor blijven de smaak, vitamines en de textuur van de producten beter behouden.

De set bestaat uit:

• Wartmann® WM-1508 sous-vide stick
• Wartmann® transparante waterbak 12 liter
• Wartmann® thermische isolatieballen 200 stuks
• Sous-vide kookboek (e-book)

Robuuste Wartmann® WM-1508 sous-vide stick

De WM-1508 is een betrouwbare en waterdichte sous-vide stick met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. Tijd en temperatuur kun je eenvoudig en precies instellen, met de tiptouch bediening. De stick heeft een groot temperatuurbereik van 35 tot 95 graden Celsius. Met de stelschroef bevestig je de sous-vide regelaar eenvoudig aan een waterbak of pan. Net als andere sous-vide sticks wordt aangeraden om de stick na iedere 60 uur te reinigen. Dat kan makkelijk met schoonmaakazijn, daar is geen chemisch-middel voor nodig.

Uitgebreid e-bookIn dit ebook leer je sous-vide koken zodat je zelf aan de slag kunt gaan. We bespreken o.a. de geschiedenis van sous-vide, alles over vacumeren, hoe je producten pasteuriseert en waarom het zo belangrijk is, daarnaast geven veel bruikbare tips en richtlijnen in de vorm van handige tabellen. Verder staan er recepten van 10 heerlijke gerechten in, waarbij de verschillende technieken van sous-vide aan bod komen.Wartmann® transparante waterbakDe transparante waterbak van Wartmann® is gemaakt van polycarbonaat en heeft een inhoud van 11.7 liter (GN 1/2). De waterbak heeft een maatverdeling aan de buitenkant en is makkelijk schoon te maken. Wartmann® thermische isolatieballenDe 200 balletjes zorgen voor thermische isolatie bovenop het water van de sous-vide bereiding om de warmteverlies en verdamping (waterverlies) tot wel 90% te reduceren. Hierdoor blijft het water beter op temperatuur in de hele bak en is er minder energie nodig. Verdamping van water wordt tot een minimum beperkt. De kunststof balletjes zijn vooral noodzakelijk bij lange bereidingstijden. Door het handige vaatwasser- en waterbestendige zak, kun je de balletjes gemakkelijk in de vaatwasser reinigen. Tevredenheid gegarandeerdDe sous-vide bereidingsproducten van Wartmann zijn gemaakt van hoogwaardige kwaliteit, betaalbaar en eenvoudig te installeren. We hanteren een 100% tevredenheidsgarantie. Als je niet tevreden bent, neem dan binnen 30 dagen contact met ons op voor een terugbetaling of vervanging.