Shrek Smash 'n Crash stuurt je op een actievol raceavontuur door het Shrek universum. Je kunt kiezen uit je favoriete personages en spelen als Shrek, Fiona, Donkey, Puss N Boots of als acht andere personages uit de wereld van Shrek. Nadat je je personage hebt gekozen kun je een van de komische voertuigen kiezen waarop je de race wilt racen zoals de stier van Puss N Boots, Humpty Dumptys eierschaal en Gingys gebakje. Eenmaal in raceposities kun je door twaalf sprookjesachtige locaties racen. Zo kom je terecht in het moeras van Shrek, Far Far Away, het kasteel van de draak, Fairy Godmothers Factory en nog veel meer.In deze banen kom je obstakels tegen zoals zwaaiende boomstammen, windmolens, bewegende poorten, open bruggen en nog veel meer. Om de race aangenamer te maken kun je onderweg magische voorwerpen oppikken, zo ligt er feeenpoeder, trollenkracht en moerasgas op je te wachten. Daarnaast kun je ook gebruik maken van komische wapens, waaronder Donkeys microfoon en Pinocchios neus. Deze kun je gebruiken tegen je tegenstanders, maar ook tegen de werknemers van Fairy Godmothers fabriek, ridders, spinnen, trollen en nog veel meer gespuis. De humor uit het Shrek universum speelt in het spel dus overduidelijk een belangrijke rol.