Het Messermeister Oliva luxe uitbeenmes 13cm is een kwalitatief handgemaakt mes. Het mes heeft een gladde snede en is gemaakt om botten te verwijderen bij vlees, gevolgelte of wild. Het mes loopt af in een smalle punt, want zorgt voor precisie en controle tijdens het uitbenen. Het uitbeenmes is een onmisbaar mes voor slagers en vleesliefhebbers. Het mes is gemaakt in Solingen van Duits roestvrij staal met een hardheid van 57-58 Rockwell. De handgreep is gemaakt van stijlvol en stevig olijfhout. De slijphoek van 15 graden maakt het mes vlijmscherp en handig in gebruik. Het mes is niet vaatwasserbestendig en wij bevelen daarom een handwas aan voor het Messermeister Olivia uitbeenmes.