John Pawson steelpan met deksel 20 cm.

Steelpan 20cm met deksel uit de John Pawson collectie van Demeyere. De kookpot heeft een supergeleidende InductoSeal® bodem opgebouwd uit 7 lagen met een hermetisch ingekapselde koperen schijf. Dit zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidende oppervlakte die tot 33% groter is dan bij een traditionele bodem. De TriplInduc®-technologie zorgt voor tot 30% meer rendement op inductie. Bovendien verzekert het dat de bodem vlak blijft waardoor je op elk moment van het ene type warmtebron naar het andere kan overschakelen. Dankzij de Silvinox® oppervlaktebehandeling blijft de pan straalwit, ook na jarenlang gebruik. Bovendien is het roestvrij staal eenvoudig te reinigen en biedt het een hogere weerstand tegen vingerafdrukken, agressieve zeep of sterk zuurhoudend voedsel. De deksels van de John Pawson reeks zijn dubbelwandig toegelast, waardoor het deel tussen de wanden als isolator optreedt en het voedsel langer warm kan gehouden worden. Bovendien zorgt het deksel, doordat het zwaarder is, voor een hogere druk binnenin de pot welke de kooktijd korter maakt.