Grate Goods Allbrine Nr.1 Strooibus 800 gram
(Premium universeel Pekelproduct met zeezout) Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren. Onmisbaar bij: barbecue, grill, warm roken, koud roken, en meer. Geschikt voor: vis, vlees, gevogelte, groenten en meer. Bijvoorbeeld: steak, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runder brisket, rookvlees, pulled pork, ribs, etc. Ingrediënten: zeezout, suiker, SELDERIJ, ui, wortel, jeneverbessen, komijn (natuurlijk gesteriliseerd), MOSTERD, peper, prei, piment, venkelzaad, chili, laurier.
Beste deal
Prijzen Grate Goods Allbrine Nr.1 Strooibus 800 gram
| Winkel | Prijs | Verzendkosten | Totaal | Verzenddagen | Beschikbaar | Conditie | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Van Beekum Specerijen | 9,20 | € 5,99 | € 15,19 | Op voorraad | Nieuw | Bespaar nuBestel nu | ||
 |
bol | 14,20 | € 2,99 | € 17,19 | Op voorraad | Nieuw | Bespaar nuBestel nu |
Prijshistorie
Ontvang een prijsmelding
Product informatie
Grate Goods Allbrine Nr.1 Strooibus 800 gram
(Premium universeel Pekelproduct met zeezout) Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren. Onmisbaar bij: barbecue, grill, warm roken, koud roken, en meer.Geschikt voor: vis, vlees, gevogelte, groenten en meer. Bijvoorbeeld: steak, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runder brisket, rookvlees, pulled pork, ribs, etc.Ingrediënten: zeezout, suiker, SELDERIJ, ui, wortel, jeneverbessen, komijn (natuurlijk gesteriliseerd), MOSTERD, peper, prei, piment, venkelzaad, chili, laurier.Anders dan keukenzout (dat voornamelijk uit natriumchloride bestaat) bevat zeezout geen jodium maar mineralen als magnesiumchloride, natriumsulfaat, calciumchloride en magnesiumbromide.
Product specificaties
| Ingrediënten: | Premium universeel Pekelproduct met zeezout. Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren. Onmisbaar bij: barbecue, grill, warm roken, koud roken, en meer.Geschikt voor vis, vlees, gevogelte, groenten en meer. Bijvoorbeeld steak, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runder brisket, rookvlees, pulled pork, ribs, etc. 800 gram. Anders dan keukenzout (dat voornamelijk uit natriumchloride bestaat) bevat zeezout geen jodium maar mineralen als magnesiumchloride, natriumsulfaat, calciumchloride en magnesiumbromide. Premium universeel Pekelproduct met zeezout. Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren. Onmisbaar bij: barbecue, grill, warm roken, koud roken, en meer.Geschikt voor vis, vlees, gevogelte, groenten en meer. Bijvoorbeeld steak, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runder brisket, rookvlees, pulled pork, ribs, etc. 800 gram. Anders dan keukenzout (dat voornamelijk uit natriumchloride bestaat) bevat zeezout geen jodium maar mineralen als magnesiumchloride, natriumsulfaat, calciumchloride en magnesiumbromide. Ingrediënten: zeezout, suiker, SELDERIJ, ui, wortel, jeneverbessen, komijn (natuurlijk gesteriliseerd), MOSTERD, peper, prei, piment, venkelzaad, chili, laurier. Gebruik en Dosering van AllBrine Nr.1 en AllBrine Color Droog zouten / Droog pekelen: * AllBrine droog aanbrengen naar behoefte. Gezouten product gekoeld bewaren. Nat pekelen of injecteren: * 100 gram AllBrine per liter water* (geadviseerde oplossing). Oplossen in kokend water en terug laten koelen tot koelkast-temperatuur (1˚C - 7˚C). Product pekelen / marineren in de AllBrine oplossing. Of injecteren met de AllBrine oplossing. Gepekeld / geïnjecteerd product gekoeld bewaren. Het verschil tussen droog- en nat zouten of pekelen of injecteren Droog zouten/pekelen: * AllBrine Droog, direct op het product * Gewichtsverlies * Meer geconcentreerde smaak van het product. * Minder opname van smaken uit pekelmix. * Zouter eindproduct * Langere houdbaarheid Nat pekelen of injecteren: * AllBrine Opgelost in water * Gewichtstoename * Minder geconcentreerde smaak van het product. * Meer opname van smaken uit de pekelmix. * Minder zout eindproduct dan droog zouten * Gekoeld beperkt houdbaar. |
| Allergenen: | Mosterd, Selderij |
| Bijzondere Bewaarvoorschriften: | Droog, donker en rechtopstaand |
| Land van oorsprong: | Nederland |
| Dieetvoorkeur: | Niet van toepassing |
| Gebruiksaanwijzing: | Allbrine Nr. 1 kun je zowel gebruiken om nat te pekelen als om droog te pekelen. Droog pekelen doe je door het gerecht in te wrijven met het pekelzout. Laat dit 30 tot 90 minuten intrekken en verwijder vervolgens de overtollige Allbrine Nr. 1. Bereid je gerecht daarna op de BBQ. Voor nat pekelen los je 100 gr. Allbrine Nr 1 pekelmix op in 1 liter warm water. Laat dit mengsel vervolgens afkoelen tot 1 - 7 graden ℃. De Allbrine is dan klaar om te verwerken. Dat kan op 2 manieren. De eerste manier is een pekelbad. Leg je vlees, gevogelte, vis of groente in het pekelbad en laat het hier een paar uur tot een paar dagen in liggen, afhankelijk van de gewenste pekel intensiteit. Heb je de tijd (of het geduld) niet om je gerecht dagenlang in de pekel te laten liggen? Dan is de tweede manier, het injecteren van de pekeloplossing, een goed alternatief. |
| Energie (kJ): | 644 kJ |
| Energie (Kcal): | 154 kcal |
| Vetten, waarvan: | 0.6 g |
| - verzadigde vetzuren: | 0.1 g |
| Koolhydraten, waarvan: | 37 g |
| - suikers: | 35 g |
| Vezels: | 0 g |
| Eiwitten: | 1 g |
| Zout: | 59.9 g |
| Type kruiden en specerijen: | Komijnzaad, Chilivlokken, Laurier, Selderij, Peper |
| Aantal artikelen in verpakking: | 1 stuk(s) |
| Verpakkingsniveau: | Single item |
| Product gewicht: | 0 g |
| Verpakking lengte: | 50 cm |
| Verpakking breedte: | 30 cm |
| Verpakking hoogte: | 50 cm |
| Verpakkingsgewicht: | 800 g |
| Fabrikant Naam: | Grate Goods |
| EAN: | 8719326006161 |
