Global - Gs110/AN 40th Anniversary Kiritsuke mes 15 cm

Global Kiritsuke Utility Knife 40th Anniversary 15cm

Deze limited edition Kiritsuke is het pronkstuk van Global’s 40e jubileumcollectie. Het kenmerkende profiel wordt in professionele keukens geroemd om zijn veelzijdigheid en aanpassingsvermogen – het schakelt moeiteloos tussen nauwkeurig fileren en verfijnd garneren. Dit mes is uitermate geschikt voor het snijden van groenten en vis, maar kan ook worden gebruikt om botloze eiwitten, zoals kip, dun te snijden of te portioneren.

lobal-messen worden wereldwijd gewaardeerd en onderscheiden zich door hun unieke ontwerp. Ze worden aan beide zijden geslepen, waardoor het lemmet steeds smaller toeloopt tot een vlijmscherpe rand. Dit resulteert in een uitzonderlijk scherpe snede die langer scherp blijft en minder vaak hoeft te worden geslepen. Global maakt gebruik van een gepatenteerde staalsoort, CROMOVA 18, voor hun messen. Het lemmet heeft geen krop, waardoor de volledige lengte als snijvlak kan worden benut. Het handvat van het mes is hol en gevuld met zand voor een optimale balans, en heeft een elegant, getextureerd oppervlak met kenmerkende kuiltjes voor een stevige grip.

• Voorzien van het 40-jarig jubileumlogo
• Gesmeed uit één stuk hoogwaardig staal
• Revolutionaire convexe snede voor ongeëvenaarde snijprestaties
• Lemmet van eersteklas roestvrij staal – CROMOVA 18 (chroom, molybdeen en vanadium), exclusief ontworpen voor Global
• IJshard gehard tot Rockwell C56-C58, waardoor de vlijmscherpe rand langer behouden blijft dan bij ander staal
• Perfect in balans voor maximale controle en culinaire precisie
• Ergonomisch gevormd handvat met Global’s iconische kuiltjespatroon
• Hygiënische roestvrijstalen grip voor comfort en veiligheid
• Handwas aanbevolen: reinigen met warm water en zeep, goed afspoelen en grondig drogen