Global G11 Sashimimes - 25 cm - Yanagi

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global G11 is geschikt voor thuis- en professioneel gebruik. De Global G11 is een sashimimes met een lemmet van 25cm. Het mes in eenzijdig geslepen, hierdoor is het alleen geschikt voor rechtshandigen. Het mes is gemaakt om flinterdunne plakjes vis (sashimi) te kunnen snijden. Het mes is ook geschikt om een vis te fileren. Door de lengte en het smalle lemmet is De Global G11 ook zeer geschikt als een gewoon vleesmes.