Caractérisation physico chimiques de la propolis Algérienne

La propolis est un sous produit de la ruche recueilli par les abeilles a partir de certains vegetaux. Cette fameuse matiere est tres precieuse a cause de ses proprietes antioxydantes, bacteriostatiques, antifongiques et therapeutiques qui sont liees directement a sa composition en polyphenols et flavonoides. Dans un souci de valorisation de ce produit, et afin que ses utilisateurs beneficient d'un support reel facilitant leur tache, des echantillons de propolis recoltes dans des differentes regions bioclimatiques du l'Algerie (Montagne, Plaine et Steppe) ont ete caracterises. L'activite anti-oxydante, exprimee en pouvoir reducteur et en capacite anti-radicalaire, a ete etudiee. Les composes antioxydants (polyphenols, flavonoides et vitamine C) ont ete quantifies L'evaluation de l'activite anti-oxydante de la propolis conduit a la determination du pouvoir anti- oxydant d'un melange de resines issues de differentes plantes qui se trouve a l'entourage du rucher. L'abeille choisit ces plantes afin de preparer un remede pour sa colonie, la propolis. Cette derniere elle est utilisee comme medicament pour l'homme."