Biotona Bio Beginner’s Matcha

Biotona Bio Beginner’s Matcha is een diepgroene, smaakvolle en elegante groene thee van biologische teelt uit Japan. De thee smaakt net een beetje bitter en is gemaakt van jonge theeblaadjes die met de hand worden geplukt. De matcha's van Biotona komen uit het zuiden van Japan, waar ze volgens traditie worden geproduceerd in kleine familiebedrijven. Tevens voldoen ze aan strikte kwaliteitseisen en zijn ze absoluut premium. Deze Beginners's Matcha laat zich ook goed gebruiken in de keuken.Hoe te gebruiken?Voor het drinken van matcha thee volgens traditionele bereiding: - breng vers, liefst zacht (licht gemineraliseerd) water aan de kook- laat het water afkoelen tot circa 80°C (bijv. waterkoker openen, 10 min. wachten of het water 4-5 keer in een andere kan overgieten, omdat het water telkens bij het overgieten afkoelt). - doe vervolgens 1 tot 2 g theepoeder (2 bamboelepels of ½ theelepel; naar smaak) in een kommetje en giet het water hier overheen (70-100 ml). - klop de thee ca. 15 seconden met een bamboe whisk tot een schuimige vloeistof.Ook lekker om ijsthee mee te maken, toe te voegen aan uw smoothie of shake, warm drankje. Tevens zeer geschikt om in ijs of gebak te verwerken, in gastronomische gerechten en zelfs in kruiden!Koel, droog en in het donker bewaren.