Beka Wokpan Maestro Carbon Steel ø 31 cm - keramische anti-aanbaklaag - geschikt voor alle warmtebronnen

De Beka Maestro Wokpan van blauw koolstofstaal is gemaakt voor de veeleisende kok die topkwaliteit en prestaties verwacht. Dankzij het uitstekend warmtegeleidende materiaal warmt de pan razendsnel op, verdeelt de hitte gelijkmatig en is hij bestand tegen extreem hoge temperaturen. De pan is voorbehandeld met een natuurlijke patinalaag – volledig vrij van PFAS – waardoor je meteen kunt beginnen met koken én geniet van goede antikleefeigenschappen.

Tijdens het gebruik ontwikkelt zich een steeds sterkere natuurlijke antiaanbaklaag. Door te koken met voldoende vet help je de patinalaag sneller op te bouwen. Hoe vaker (en vetter) je bakt, hoe beter de antikleefeigenschappen worden. Vermijd in het begin zure ingrediënten zoals tomaten, die de patina kunnen aantasten – zodra de laag dikker en stabieler is, kun je die af en toe weer toevoegen.

Door het juiste inbrandproces te volgen, creëer je zelf een steeds verbeterende patinalaag – een natuurlijke antiaanbaklaag zonder chemische coatings. Inbranden houdt in dat je de pan met olie verhit, waardoor een beschermende laag ontstaat die voorkomt dat voedsel blijft plakken en de pan steeds beter presteert. Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe donkerder en effectiever de laag wordt.

De wok is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Dankzij de platte bodem staat hij stabiel op elk type kookplaat, voor veilig en veelzijdig gebruik.

Belangrijkste kenmerken:• Gemaakt van hoogwaardig blauw koolstofstaal voor snelle en gelijkmatige warmtegeleiding.• Voorbehandeld met natuurlijke, PFAS-vrije patinalaag voor uitstekende antikleefeigenschappen.• Ideaal voor wokgerechten; direct klaar voor gebruik.• Duurzaam bij goed onderhoud; patina verbetert met gebruik.• Platte bodem geschikt voor veilig en veelzijdig gebruik• Vaatwasserbestendig & geschikt voor alle warmtebronnen, incl inductie & oven

De Maestro-collectie, synoniem voor 'meester', is met zorg ontworpen en technisch verfijnd. Elk item sluit naadloos aan op jouw kookbehoeften – of je nu saus maakt, bakt of braadt. Dankzij het moderne en unieke design is Maestro een meesterlijke collectie binnen het BEKA assortiment.

Ideaal uit te breiden met andere Maestro braadpannen, potten, steelpannen, ... voor een complete set.