Koksmessen

Global keukenmessen worden gemaakt door de Japanse messenmaker Yoshikin. De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van…

Koksmes Wasabi Black van Kai.Formaat: lemmet van 20 cm lang en een heft van 12,6 cm. Wasabi Black – gepolijst lemmet, zwart heft: Deze in Japan ontwikkelde…

Global Universeelmes GSF24 - 15 cmNaast alle handige schilmesjes is het universeelmes GSF24 uit de Global serie een allround keukenmes. Het mes is geschikt voor vlees, vis, groenten en allerlei…

Het belangrijkste mes in elke keuken. Professionele koks gebruiken vaak een koksmes met een lemmet van 26 cm of zelfs nog groter. Koksmessen zijn ook bedoeld om in snel tempo grote hoeveelheden…

De Kai Shun Premier Tim Mälzer serie is tot stand gekomen in samenwerking met topchef Tim Mälzer. De esthetiek van de messen is fenomenaal met een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat.…

Het G78 Koksmes met kuiltjes van Global is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef…

Kai is een vooraanstaand Japans fabrikant van messen, scharen en medische instrumenten. Al meer dan 100 jaar maakt het in de Japanse stad Seki gevestigde Kai snijgereedschappen van de hoogste…

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen…

Global Koksmes G2 - 20 cm Snel grote hoeveelheden voedsel snijden? Of groenten hakken? Geen hobby- of professionele kok kan zonder een goed koksmes. Een koksmes behoort tot de basisuitrusting van…

Dit Kai Shun Premier Tim Mälzer koksmes 15cm is het kleinere koksmes uit deze serie en kan gebruikt voor al uw vlees en groente mee te snijden.Ontworpen in samenwerking met topkok Tim…

Het G16 Koksmes van Global is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Geen snijtaak is onmogelijk…

Stap binnen in de wereld van traditionele Japanse culinaire kunsten met het G7 Orientaals Deba mes 18cm van Global. Dit eenzijdig geslepen mes, geworteld in…

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte…

Dit Universele mes van Global is ideaal voor de kleine snij of haktaken in de keuken. Het universele mes heet een lemmet lengte van 14cm en is gemaakt van Cromova18 roestvrij staal. Het lemmet heeft…

Global Koksmes GF33 - 21 cmSnel grote hoeveelheden voedsel snijden? Of groenten hakken? Geen hobby- of professionele kok kan zonder een goed koksmes. Een koksmes behoort tot de basisuitrusting van…

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte…

het aan beide zijden geslepen lemmet heeft een kern van vg-max staal met een hardheid van 61 (±1) hrc aan beide zijden omsloten met 32 lagen damast staal. Deze combinatie zorgt voor een langdurige…

Het Oriental 18cm Limited Edition mes van Global markeert het 40-jarig jubileum van het beroemde merk, ontworpen door Komin Yamada en vervaardigd in Japan.De Oriental Chef is een…

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen…

Het belangrijkste mes in elke keuken. Professionele koks gebruiken regelmatig een koksmes met een lemmet van 26 cm of zelfs nog groter. Koksmessen zijn ook bedoeld om in snel tempo grote hoeveelheden…

de lemmeten van de seki magoroku redwood serie zijn vervaardigd van daido staal 1k6 met hardheid van 57 (±1) hrc. Zowel de tweezijdig als de eenzijdig geslepen lemmeten bieden…

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen…

Het groentemes uit de G-serie is de G81. Het mes is speciaal ontworpen om zowel groente mee te kunnen snijden als mee te hakken. Het lemmet heeft een lengte van 18cm en is voorzien van 'kuiltjes'.…

Dit kleine koksmes leent zich uitstekend voor allerhande klussen in de keuken. Het mes is relatief klein, maar daardoor ook erg makkelijk hanteerbaar. Het Global GS-89 keukenmes ligt lekker in de…