Mattisson Edelgist Proteine 400 gr

Edelgist proteïne is gemaakt van inactieve gist (Saccharomyces cerevisiae) en vormt een volwaardig plantaardig alternatief voor dierlijke eiwitbronnen zoals wei en soja.

Dankzij een uniek productieproces bevat deze proteïne een hoger gehalte aan eiwitten en minder vetten en koolhydraten dan het oorspronkelijke gistproduct.

Edelgist proteïne is van nature vrij van soja en gluten én bevat alle essentiële aminozuren, inclusief de vertakte keten-aminozuren (BCAA’s) – ideaal voor wie op zoek is naar een complete, plantaardige eiwitbron.

Mattisson edelgist proteïne is een bron van eiwitten en bevat 61 gram eiwitten per 100 gram product. Eiwitten zijn van essentieel belang voor ons lichaam, het zijn de bouwstenen van onze cellen en weefsels. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding en groei van de spiermassa en de instandhouding van normale botten. Mattisson edelgist proteïne is daarnaast rijk aan verschillende B vitamines.

Edelgist proteïne heeft een breed scala aan toepassingen voor voeding en gezondheid. Het is een ideaal product om te gebruiken voor (glutenvrije) baksels. Door de kaas-nootachtige smaak is Mattisson edelgist proteïne een ideale vervanger van kaas in hartige muffins, quiches en taarten.

Proteïnen, ook wel eiwitten genoemd, zijn voedingsstoffen die bestaan uit aminozuren. Het lichaam gebruikt deze aminozuren als bouwstenen voor onder meer weefsels en enzymen.

Er zijn 20 verschillende aminozuren, waarvan 9 essentieel zijn. Dit betekent dat het lichaam ze niet zelf kan aanmaken en dat ze via voeding moeten worden verkregen. Voedingsbronnen met eiwitten kunnen dierlijk of plantaardig zijn. Dierlijke eiwitten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel, bevatten alle essentiële aminozuren. Plantaardige eiwitten, zoals erwten-, rijst- en hennepproteïne, kunnen ook een breed aminozuurprofiel bieden, vooral wanneer verschillende bronnen worden gecombineerd.

Vegan proteïne is een plantaardige eiwitbron, afkomstig uit bijvoorbeeld erwten, rijst, hennep, soja of pompoenpitten. Het is een alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey of caseïne. Vegan proteïne is een populair alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey (wei-eiwit) of caseïne en wordt veel gebruikt door mensen die een veganistisch, vegetarisch of lactosevrij dieet volgen.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten verschilt per persoon en is afhankelijk van factoren zoals lichaamsgewicht en activiteitenniveau. Mensen met een actieve levensstijl of specifieke voedingspatronen kunnen andere eiwitbehoeften hebben. Gemiddeld is de dagelijkse aanbeveling proteïne:

• Gemiddeld persoon: 0,8 g per kg lichaamsgewicht.
• Sporters: 1,2 - 2,0 g per kg lichaamsgewicht.

Is vegan proteïne net zo effectief als whey?

Ja, zolang je voldoende eiwitten en een compleet aminozuurprofiel binnenkrijgt. Vegan proteïne kan net zo goed bijdragen aan spierherstel en -opbouw als whey-eiwit.

Wat is beter: vegan proteïne of dierlijke proteïne?

Dat hangt af van je dieet en persoonlijke voorkeuren. Vegan proteïne is plantaardig en daardoor geschikt voor veganisten, terwijl dierlijke eiwitten van nature een compleet aminozuurprofiel hebben.

Hoe smaakt vegan proteïne?

De smaak van vegan proteïne hangt af van de eiwitbron en eventuele toegevoegde smaakstoffen. Over het algemeen heeft whey proteïne een mildere, romigere smaak dan plantaardgie eiwitbronnen. De structuur van plataardige proteïne is daarnaast vaak wat dikker en vezelachtiger dan whey eiwit.

Hoe gebruik je proteïne?

Proteïnes kun je op verschillende manieren meenemen in je dieet:

• Meng het met water of plantaardige melk voor een shake.
• Voeg het toe aan smoothies voor extra eiwitten.
• Gebruik het in havermout, pannenkoeken of bakrecepten.
• Meng het met yoghurt of plantaardige alternatieven.

Over Mattisson

Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.