Lilly Aluminium Pizzaschep Ø 33 cm – 135 cm

Deze pizzaschep van het merk Lilly uit de lijn Parigi heeft een diameter van 33 cm en is gemaakt van aluminium.

Pizzascheppen zijn er in groot en klein, lang en kort. Voor het vervoeren van je ongebakken pizza naar de oven heb je een ‘grote’ pizzaschep nodig. Het blad dient minstens zo groot te zijn als je pizza. Dit is ook de enige functie van de grote pizzaschep. Het draaien en uit de oven halen van je pizza doe je met een draaischep of ‘kleine’ pizzaschep.

Afhankelijk van de diepte van je oven wil je een korte of lange steel aan je pizzaschep hebben. Werk je met een BBQ of een thuisoven dat is een schep van 70 centimeter of korter handig. Werk je met een houtoven waar meer dan 1 pizza achterelkaar in past (zoals de Pizza Party ovens) dan heb je een langere schep nodig, bijvoorbeeld van 135 cm of meer. Het is vrijwel altijd mogelijk om de schep in te korten.

Een pizzaschep kan gemaakt worden van verschillende materialen. Het meest geschikte is materiaal voor het blad van een pizzaschep is alimunium. Dit zorgt ervoor dat het gewicht van de schep beperkt blijft. De goedkopere pizzascheppen zijn van staal (RVS). Deze zijn dus zwaarder in gebruik en vaak minder mooi afgewerkt.

Pizzascheppen hebben soms ook een perforatie in het blad. Dit dienst om de overtollige maismeel/semolina/bloem, wat je op je werkblad hebt gebruikt, weer kwijt te raken. Zeker als je snel wilt werken of nog niet zoveel ervaring hebt met stretchen is dit een groot voordeel.