Koffie Dripper & Server Set Dubbelwandig RVS V60 Filterkoffie - Pour Over - Barista - zwart - Hario Style - brewgear.store

Snelle extractie Dubbelwandig RVS server Dubbelwandig RVS V-vormige dripper Capaciteit: maximaal 350 ml (2 kopjes of 1 mok) Server uit één stuk gemonteerd Dripper uit één stuk gemonteerd Hoge temperatuur geschikte verf gebruikt

Gebruikt tijdens de Brewerscup (filterkoffie) competitie 2022, waarmee de deelnemer een 2e plaats heeft gehaald.

• Breng water aan de “kook” (95 graden celsius). Wanneer gereed, giet het over in de BREWGEAR.store zwanenhals ketel.
• Weeg 15 gram koffiebonen af en maal het op een medium stand.
• Plaats de adapter ring op de coffee server.
• Zet de coffee dripper op de adapter ring.
• Plaats 1 papieren filter in de coffee dripper, spoel het papieren filter vervolgens met heet water. Gooi dit water weg, omdat er een papiersmaak aan kan zitten.
• Zet de complete dripper set op de BREWGEAR.store weegschaal. Voeg de 15 gram gemalen CoffeeXperts koffie toe aan het papieren filter en zet de weegschaal op nul.

HOE TE BEREIDEN

• Start de timer, schenk binnen 20 seconde langzaam 50 gram van het hete water uit de zwanenhals ketel over de koffie om het te laten “bloomen.
• Na 40 seconde: Schenk binnen 20 seconde, langzaam in een cirkelvormige beweging water toe tot dat de weegschaal 150 gram aan geeft.
• Bij 1:20 minuut: Schenk binnen 20 seconde, langzaam in een cirkelvormige beweging water toe tot dat de weegschaal 250 gram aan geeft.
• Wacht nu tot al het water door de koffie is gelopen. Dit zou ongeveer 3 minuten in beslag moeten nemen. Pas indien nodig de maalstand aan om dit doel te bereiken.