Overamstel Uitgevers

Dé reeks waar culinaire onderwerpen door specialisten wordt aangeboden. In Masterclass Spiesjes laat Julius Jaspers met 70 recepten zien dat je oneindig veel mogelijkheden hebt voor dit…

Patisseriebijbel is hét naslagwerk voor iedere enthousiaste thuisbakker Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten - in…

65 recepten voor in en om de caravan, tent, boot of camper. Juist als je op vakantie bent, weg met de caravan, camper, tent of boot, wil je lekker eten. Maar hoe doe je dat met beperkte…

De serie waar één onderwerp uitgelicht wordt door dé expert op dat gebied. In Masterclass Tosti laat Jasper Kool aan de hand van 50 recepten zien dat je met tosti's oneindig kunt…

Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Vietnamese keuken wil leren kennen Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot…

Barbecueën, maar dan zonder gedoe Dit is niet zomaar een barbecueboek. Dit boek gaat over eten bereiden boven hete kolen, omdat rook en vuur echt heel veel smaak toevoegen. En over…

MEER DAN 60 AANSTEKELIJKE VISRECEPTEN VOOR DE BBQ De BBQ is niet meer weg te denken uit de Nederlandse tuinen. BBQ-en is niet alleen ontzettend lekker, het is ook nog eens heel…

Agak Agak staat vol tips en trucs om de receptennaar je eigen hand te zetten. In Agak Agak brengt Shu Han Lee deze aanpak tot leven met heerlijke klassieke en moderne Singaporese…

Hét naslagwerk voor iedereen die alles uit z'n slowcooker wil halen Gebruik je slowcooker in het weekend om te ontbijten met shakshuka, te lunchen met Thaise kiptaco's of 's avonds een…

Hét standaardwerk over grillen Grillen is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een grillen stond voor spareribs en worst , bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente,…

Hét naslagwerk voor iedereen die géén genoeg kan krijgen van citrusvruchten In Citrusbijbel van Julia Hulleman vind je meer dan 250 recepten met verschillende citrusvruchten; van…

Orignele gerechten voor iedereen Soep is misschien wel het meest vanzelfsprekende comfortfood dat er is: het is warm en troostend, voedzaam, gezond en bovenal iets dat uitnodigt om te…

Van borrelen, salades en soepen tot bakken, zoet en hoofdgerechten In Groentebijbel Deel 2 ontdek je meer dan 220 toegankelijke en smaakvolle recepten die groenten de hoofdrol geven. Van…

Het havenkookboek van een stuurloze scheepskok! Welkom bij Café Marseille, waar de muziek harder speelt dan de zee. Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is mijn reis door…

Maak zelf je ultieme hamburger! Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Hamburgs van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het…